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    常见问答

    固体饮料有哪些主要的加工方法 ？

    日期： 2020-05-15 12:09 作者： admin 浏览： 1297
    随着时代的不断发展 ，固体饮料在澳门贵宾厅的生活中越来越受欢迎 ，很多固体饮料加工厂应运而生 。那么固体饮料主要的加工方法有哪些 ？跟着小编一起来了解下。
     
    固体饮料有哪些主要的加工方法？
     
    1 、冻干法
    冻干法是将物料中的水冷冻成固体冰。在真空条件下，水直接升华成水蒸气逸出 ，从而撤除材料中的水。其特点是营养物质和挥发性成分保留完好，但加工成本很高，采纳冻干法出产的固体饮料很少，仅使用速溶茶粉 、咖啡粉等少数高附加值产物。
     
    2、流化床造粒
    造粒技术有四种 ：湿法造粒 、干法造粒 、快速混合造粒和流化床造粒。流化床造粒又称沸腾造粒，是一种新型的造粒技术 ，它可以在密闭容器中同时完成通例湿法造粒的混合 、造粒和干燥三个措施 。它可以大大减少辅料的用量 ，出产的粒度均匀，效果良好。1959年，威斯康星州的沃尔斯特博士提出了流化床造粒技术，该技术发展迅速 ，普遍应用于制药 、食品和化工等行业。80年代 ，我国引进了国外流化床造粒设备。近年来 ，流化床在我国得到了普遍的应用 。
     
    3、喷雾干燥
    喷雾干燥是用喷雾器将液体物质分散成细小的液滴，并在热的干燥介质中迅速蒸发溶剂形成干粉的过程 。液体的形式可以是液体，可以通过液体、悬浮液、乳化液等泵输送。干燥产物可以是粉状、颗粒状或重团聚颗粒 。喷雾干燥固体饮料有着普遍的出产规模。除了普遍使用的奶粉 、速溶豆粉、番茄粉以外，还有荔枝粉、莲藕淀粉 、香蕉粉、草莓粉等也报道了其用途 。
     

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